白毫银针，简称银针，又称白毫，属白茶类，是白茶中的珍品，有着中国十大名茶之一的殊荣。
2016-08-03条索直而微显扁，横断面呈椭圆形的茶条。多见于炒制不当的扁形茶。常用于表述炒制工艺差的扁形绿茶的外形。
2016-08-03外形圆紧似珍珠的绿茶。鲜叶经杀青，揉捻后，炒干工艺中注重运用推炒手法使茶条逐渐圆紧呈颗粒状而成。如平水珠茶等。
2016-08-03茶条今细圆直，呈松针状的绿茶。鲜叶经杀青，揉捻后，注重抄干工艺中的理条整形而成，如南京花茶，阳羡雪芽等。
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2016-08-03指带毫的茶叶嫩芽。毫尖的数量与茶树品种，采摘嫩度及制作工艺等有关。茶叶带毫尖，说明嫩度好。是茶叶品质优良的标准之一。
2016-08-04茶叶表层的茸毛。其数量与品种、嫩度、加工工艺有关。常见于芽叶肥嫩、多毫的名优绿茶。
2016-08-04花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶”。 花卷的加工方法是用湖南安化高家溪和马安溪的优质黑毛茶作原料。
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2016-08-05青砖茶属黑茶种类，以老青茶作原料，经压制而成青压青茶，其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻，咸宁、通山、崇阳、通场面等县，已有100多年的历史。
2016-08-05砖形茶在制品入模成形的加工工艺。与筑包类似，分预压和紧压两个步骤。将气蒸的定量茶胚装入木模内，用压砖机初压成形，再施重压进一步固定形状。
2016-08-05茶叶通过热蒸汽的工序。目的是软化后便于造型。唐代用于制茶饼，此法一直延用至今。目前紧压茶的生产和部分名优茶的生产均用此工艺。
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