白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序
白牡丹 白茶
白牡丹属白茶类,采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,经传统工艺加工而成。冲泡之后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初开,故名白牡丹。
白毫银针 白茶
白毫银针,简称银针,又称白毫,属白茶类,是白茶中的珍品,有着中国十大名茶之一的殊荣。
贡眉 白茶
贡眉属白茶类,又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。主要产于福建建阳县,建瓯、浦城等县。
白茶 白茶
白茶,中国六大茶类之一,属微发酵茶。由宋代绿茶三色细芽,银丝水芽演变而来。