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张回春
匠人
茶师介绍

40余年茶事历程，他是岩茶炭焙和传统工艺的坚守者张回春。

1975年，高中毕业的他到崇安茶场任教师工作，先后参与了生产栽培，茶叶制作和管理工作，期间跟随武夷岩茶泰斗姚月明先生等老师傅学习，熟练掌握全套武夷岩茶传统制作工艺。

1988年至1990年间，他先后创办了武春茶社和武夷山回春岩茶厂。

2000年，创建“春回大地”品牌。“有武夷岩茶的地方，就是春天驻留的地方”，这是他的岩茶梦，也是行走茶路的执着与动力。

    2015年，获得国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人的荣誉称号，无愧其纯熟的制茶技艺。“茶青再好，没有好的工艺搭配也成不了好茶”，为传承传统炭焙工艺，他遵循宁轻勿重、稳火慢炖的原则，坚持炭焙工艺20多年。

    【匠人荣誉奖项】

非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人




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茶师介绍
茶师姓名：
张回春
擅长茶类：
茶师人气：
1042
茶师等级：
匠人
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