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烘炒香

指在制作不当的普洱茶(生茶)中有时会出现,是应尽量避免选购此种香气的普洱茶。

词条标签:普洱 制作

2016-07-21
陈熟

 指香气,滋味不够新鲜,叶底失去光泽。

词条标签:香气 制作

2016-08-02
嫩栗香

细腻的毫香。多见于春季用福鼎种或无锡大毫茶的鲜叶所制作的细嫩绿茶。

词条标签:制作 无锡

2016-08-02
青味

花草树木的气味,是自然界植物具有的原味。

词条标签:制作 原因

2016-08-02
棕黄

汤色色泽浅棕带黄。多见于发酵程度轻的大叶种红碎茶。红碎茶在制作中萎调和发酵轻,又经快速干燥,汤色和叶底大多呈棕黄色。

词条标签:制作 发酵

2016-08-03
红汤

绿茶汤色呈现红色,大多因为制作技术不当而造成。

词条标签:制作 技术

2016-08-03
细嫩烘青

采摘细嫩芽叶精工制作而成的行情绿茶统称细嫩烘青。

词条标签:制作 毛峰

2016-08-05
纯料茶

指的是茶叶原料的选用类型。

词条标签:制作 时间 意义

2016-08-08