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喝茶

作者:陈小春  来源:投稿

喝完茶,

我们再度走向人间,

带着茶的清香。

爱也清了,

心也清了。

喝完茶,

我们再度走向风尘,

带着云水的轻松,

行囊也轻了,

步履也轻了。

——林清玄

小时候喝茶,不过是觉得茶是一种高档的奢侈品,还不如喝凉水来得痛快。放学或是干完农活回家,在水缸里舀上一大瓢凉水,咕咚咕咚喝个满腹,那是一种最好的享受。更有甚者,直接把头伸进井里,就着蓝天白云,喝下满腔豪情。

长大后,看大人喝茶,那嗞嗞的咂嘴声和那飘散的香气,让人有一种飘飘欲仙的感觉,在添水的过程中看那沉浮的茶叶和黄亮的茶汤,倒也别有一种乐趣,但更多是大人们的家长里短,猪肥牛忙。农家只有尊贵的客人来了之后,才会拿出平时不用的茶叶来,现烧开水招待,小孩子只有添水的份。

工作后,由于职业的关系,总要买点茶叶,去去水气,解解渴,有朋友来了,吹牛聊天,不至于口干舌燥。真正懂得喝茶,是在几年前的朋友家,朋友拿出一个小孩拳头般大小的茶壶,十分雅致,红光发亮,朋友说这叫紫砂壶。朋友用滚水一烫,就有一股茶香飘出。朋友又拿出一小袋包装好的有六七克样子的茶叶,说是铁观音,属乌龙茶系列,需用紫砂壶和较高温度的水才能真正泡出茶味。看着朋友洗壶,淋壶,放茶,晃壶,闻香,冲茶,再淋壶时,香味已弥漫在整个客厅,还未喝茶,已然陶醉了。等第二泡茶倾倒在白釉茶盏时,那金黄的茶水,让人不忍吞咽。朋友说应先闻再咂一小口,再把一杯茶含入口中,回味两秒后咽下。如法炮制,因茶水的温度有些高,一股热流直入肺腑,就像《老残游记》中描写听高音的感受:每一个毛孔一下子全打开了,浑身都清爽了起来。等喝到第三杯,仿佛的些醉,因铁观音较浓,以前只说过醉酒,醉烟,现在总算领略了醉茶的滋味。

现在自己也偶尔泡一壶茶,不在于喝,仅在于整个泡茶的流程,也算得是一种享受。

从“茶”字来看,按《说文解字》理解,人在草木中,即回归自然。用日本茶道的理论,那是在繁重劳动后的苦中作乐。不管大家有没有看过陆羽的《茶经》,有没有读过张宗子(张岱)的《陶庵梦忆》中对品茶详细解说,抑或是在读《红楼梦》四十一回时对“贾宝玉品茶栊翠庵”有过会心的一笑,对于茶我们在闲暇之余是可以品一品的,不管是解渴还是欣赏,抑或是什么也不为,就为闻那淡然一香。

茶禅一味。

壶中天地宽,水中日月长。

每一片茶叶的沉浮,都是一种缘定,不空不昧。

但愿我们能有这份闲情,在工作之余,邀两三朋友,吆喝一声,走,喝茶去!


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