茶百科Tea Pedia

“现在好绿茶之所以稀少，很大程度是因为体制造成的。专家和茶厂基本都追求产量，很少有专心保留老茶种和老工艺的。而各地最好的那批绿茶数量稀少，有很多历史名茶现在都只有几百斤的产量，又通过各种渠道进了送礼的单项通…

浏览量： 3633 2017-11-08 16:32

茶馆里，遮天蔽日的麻将声让旁边的盖碗变得无足轻重。四川是中国的产茶大省，在很长一段时间里却没有拿得出手的好茶。乐山、雅安、南江、巴中等地区都是大宗绿茶产区，可此前“川西重花茶，川东重沱茶”，绿茶无人识。近五…

浏览量： 2853 2017-11-08 16:27

“扬子江心水，蒙山顶上茶。”翻阅1959年中国第一届“十大名茶”评比名单，“蒙顶甘露”是最老到的茶客的谈资和向往。白天的蒙顶山并不险峻壮美，最高峰1456米，山脉低处的茶园和油菜花间杂生长。

浏览量： 2402 2017-11-08 16:10

产自安徽六安州与霍山县两地的六安茶，迟至汉代就已有记载，至唐朝时小有名气。其名曾为霍茶、瑞草魁、仙芽、天柱茶等，至明代始称六安茶，并沿用至今。

浏览量： 3129 2017-11-08 16:03

日本室町时代"五山文学"的代表性人物之一，禅僧希世灵彦，曾写下过《春院烹茶》的汉诗。"鹰爪焙来鱼眼煎，自吹活火汲新泉。落花禅榻风炉侧，残睡鬅鬙鹤避烟。"这里使用的词语，大部分都来自中国的诗文，哪怕是题目的"…

浏览量： 4120 2017-11-08 15:57

与台湾许多茶人喝茶，只有周渝是谈方法论的。经常在别处喝茶时听到，这是周渝用的水，他用的罐子，他听的音乐。至于茶器之类，打上他的印记就能自证其说。我们两次和他喝老茶，一次在紫藤庐，一次在他自己阳明山上的家。作…

浏览量： 4620 2017-11-07 23:05

"因为我们开始用茶道表现一种特定的生活观，对喝茶的追求才变得完美化了。"

浏览量： 2748 2017-11-07 22:58

这是我经常被问到的的问题，坦率的讲家庭存放几片茶，不需要太纠结存放的条件，你舒服了茶也就舒服了 　　容器有多少，存放的方法就有多少。总的大原则是没有异味，至于容器能不能透气，没有硬性的要求 　　这片文章讲的…

浏览量： 2951 2017-11-05 16:26

书中一些文章引自古书，引得恰到好处绝非瞎用，如“宜茶”一项说： 　　茶之团者片者，皆出于碾皑[ái]之末。既损真味，复加油垢，即非佳品，总不若今之芽茶也 　　这段针对宋代团茶的评论实事求是，很得要领 　　又…

浏览量： 2675 2017-11-05 16:24

俗话说：有状元徒弟，没有状元老师

浏览量： 15044 2017-11-05 16:17