两个实例告诉你：安化黑茶的金花该怎么分布，茶汤该什么颜色？

　　Q 茶友“饼子的饼”向茶七网提问：我这里有一款香气、滋味极似海苔的安化黑茶茯茶(见下图)，帮我看看质量如何?

　　A 茶七网、国家高级(一级)评茶师、安化黑茶资深人士张茶师回答：

　　这款茶应是台地春茶拼配轻发酵做成的，叶片薄，且不肥厚，梗多，汤色不明显，发花不自然、不均匀。

　　如果沒有金花香，我认为是一款不成功的茯茶，茯茶无花不是茯茶，有菌香是茯茶的灵魂。当地业内人士常常把金花香说成“药香”。

　　既然说茶友“饼子的饼”这款茯砖茶金花不自然、不均匀，汤色不明显，那么正常情况下应该怎样呢?“迪哥”专门找了一款2015年的新茶来供大家对比一下。一起来看看下面的图片吧!

　　别的不说，小七从直观的感觉就是这款茶金花分布明显更均匀，不会扎堆;茶汤也更浓厚了，并且呈深黄色。亲们，能对比看出一些差异来吗?

　　张迪坦言，这款茶也不是最好的茯茶，如果最好的茯茶，发花会更多，分布也会更均匀。冲泡的茶汤一般呈这样的变化趋势：先是浅黄色，然后转红色，最后再转浅黄色。