聆听武夷名丛背后的故事之铁罗汉篇

　　今天小七要给大家说说 四大名从何为岩茶名震江湖，其他三从却默默无闻呢? 岩茶能独占鳌头也不是没道理的，但是另其你可知多少呢? 先来介绍的是成名最早，却位列武夷四大名丛第二位的铁罗汉。

　　铁罗汉是四大名枞里成名最早的，在宋代贡茶里就记有铁罗汉、石乳的品目。铁罗汉总体上其貌不扬，但是为什么能够名列四大名枞第二位呢?说到这里，我们就必须先谈谈武夷山的贡茶文化。

　　自古以来，武夷岩茶都是名茶，而且都是贡茶，从公元1302年到1557年，在这255年里，元明两朝设立御茶园，武夷岩茶一直作为贡品进献皇宫。在元代至正年间，天下贡茶共2000余公斤，而武夷山贡茶近1500公斤，占到了三分之二。武夷茶作为贡茶，宋有北苑贡茶，元设御茶园，从龙团到凤饼，再到密云龙。武夷山茶文化的一个重要特点就是：几乎所有的名茶都是以皇家贡茶身份出现的。此外，铁罗汉树形、叶形的奇种特征比较明显。因此，铁罗汉成为皇家文化和奇种文化的典型代表。

　　清末民初，赤石有一座著名的茶庄，叫做泉苑茶庄，这个茶庄主打经营铁罗汉，产品行销台湾、东南亚一带，非常风靡。

　　到了抗日战争时期，武夷山作为国统区，当时的闽南、东南亚属于日占领区，茶叶作为战备物资被禁止互通。说到这里还有一个有趣的小故事。由于铁罗汉有压惊的功效，小孩子易惊夜，当时泉州一带的妇女们就用包茶叶的纸张煎开水给小孩服用，目的是为了给小孩压惊。在当时，毛茶炒后经挑选、要再用宣纸包成四方形状复焙，在包茶的过程中，茶叶如没有干透，纸面上还残留着有益物质，因此用包茶纸泡茶同样具有功效。