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黑茶

作者:第一文库网  来源:互联网

  创意匮乏的湖南黑茶,披上普洱茶的宣传外衣,大有“武林争霸,唯我独尊”的雄心壮志。诚然,中国茶需要竞争,但是这种竞争不是你死我活,你进我退,而是在中国茶“和”的大旗下,齐头并进,共同发展,创新求存,开创共赢局面。

  “从2008年的崭露头角,到2009年的腾空跃进,直接挺进2010年六大茶类的风云榜首,黑茶漂亮地完成了令人瞩目的三级跳。”某黑茶网站在2011年元旦社论中如此描述黑茶。黑茶凶猛,以安化黑茶为代表的湖南黑茶在过去的一年表现非常抢眼。本期“新观茶”,关注的就是湖南黑茶。

  就像黄茶、红茶、白茶一样,黑茶是六大茶类中的一种,主要品种有湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡茶、云南普洱茶等。但在2010年,湖南黑茶俨然一匹突然发飙的茶界黑马,湖南俨然成了黑茶的唯一产地,在广东等地刮起了一阵黑旋风。说起来,先于黑茶问世的普洱茶,也归属黑茶大类,因为产品独特,而从黑茶中独立出来。湖南黑茶频频发力,意欲在中国茶叶市场分得一杯羹的意图十分明显。可是,湖南黑茶从沉寂中快速成为茶界黑马,成名之路十分眼熟――即便排除“如有雷同,纯属巧合”的策略与路径,湖南黑茶怎么也难逃抄袭普洱茶之嫌。见过变相借用的,没见过这么“拿来主义”的。有挺黑茶的商家称:“普洱茶的最大功劳就是让人知道了不起眼的黑茶。”这种认识何其荒谬。可以毫不夸张地说,湖南黑茶“抄袭”和“照搬”普洱茶,是罕见的,是猛烈的,是全方位的。

  都强调越陈越香。熟悉普洱茶的人都知道,“越陈越香”是台湾茶人最早描述普洱茶特点的一个用语。经过多年的宣传和消费者的品饮,“越陈越香”被广泛认可接受。而湖南黑茶也宣传越陈越香:“大量的实验表明,黑茶在存放过程中,由于生物作用、自动氧化作用等综合因素的影响,茶叶的内含成分如生物碱、茶多酚、氨基酸、茶多糖等对人体有益物质发生一系列变化,从而使黑茶的品质、风味以及保健功效有显著的提高。”和普洱茶一样,湖南黑茶也讲究年份,具体到什么年份的黑茶品质最佳,目前还没有理出清晰而统一的脉络。

  都玩收藏价值。因为越陈越香,湖南黑茶也被赋予了收藏价值,同时也降低了收藏门槛,说是与普洱茶相比,安化黑茶非常便宜,是茶叶投资的首选品种。最近,在纪念泾阳茯砖茶642周年暨茶文化论坛上,一块重2000克、保存50多年的茯砖茶售价99999元。给出的信息就是:“黑茶是唯一值得收藏的茶。”“黑茶的收藏价值更大。”

  都进入拍卖市场。如前所述,湖南黑茶被赋予收藏品的特性,也和普洱茶一样进入了拍卖市场。一条无从查证的消息称:去年年底,一块50年前的黑茶拍出了48万元的高价,仅广东一省的黑茶收藏者数量已超过20万。去年11月1日,在上海世博会湖南馆整体拍卖会上,万两安化黑茶世博砖以278万元的高价拍出。与普洱茶拍卖市场的成熟和市场化相比,湖南黑茶还处于起步阶段。

  都宣传减肥、美容和健康。黑茶被比喻为“茶杯中的美容院”、“体内的清道夫”,类似的用语和普洱茶十分接近。黑茶中的某些成分被宣传有减肥、促进体内激素分泌、调节血糖含量、降低胆固醇、降血压的作用。

  都搭上了古道。茶马古道是普洱茶厚重的人文历史背景,而湖南黑茶也和古道扯上了关系。湖南黑茶专家周奎介绍说,过去旺盛的“边销”需求在今益阳市安化县境内产生了官方的“茶马司”,益阳遂成为“茶马互市”的主要茶叶生产基地。自此,“湘黑茶”由马帮携带,从湖南入四川,源源不断地沿茶马古道运往天山南北。而“茶马古道旅游”,已在湖南各地做得风生水起。

  都以广东市场为重点。广东是全国普洱茶最大的集散地,辐射珠三角及全国市场,普洱茶爱好者众多。无独有偶,湖南黑茶也在广东抢占城池。在去年广州茶博会上,湖南安化黑茶企业抱团参展。据称,黑茶企业代表“怡清源”目前在广东黑茶的专卖店已经超过千家,2011年计划在全国增开300家黑茶专卖店。

  都寻求产业化发展。普洱茶已经进入产业化,而随着黑茶的重新崛起,作为黑茶主要产地的湖南益阳,正在努力发展成为中国乃至世界的黑茶交易中心。中粮集团旗下的中国茶叶股份有限公司,早在2D08年年初就宣布将分期投资1亿人民币,在安化兴建2万吨黑茶加工项目,实现年产2万吨“中茶”牌黑茶系列产品、新增扩建10万亩黑茶原料基地、组建100个加盟连锁店的战略目标。与此对应的是,益阳市也有庞大的黑茶发展计划。

  也都开专门茶馆,也都建专门的博物馆,也都注重产地保护,加工工艺都被列入非物质文化遗产,甚至产生由头的叙事都相差无几……

  看到湖南黑茶“声名鹊起”,就像看到了普洱茶的昨天。但是透过这阵“黑旋风”,我们不禁要发出强烈的质疑:中国茶叶发展同质化非常严重,湖南黑茶里里外外抄袭普洱茶,不但会失去自己的竞争优势,也让其他茶类深受其害。湖南黑茶和普洱茶没有任何区别吗?

  中国茶产业需要创新,到现在我们看不到黑茶有什么让人眼前一亮的绝佳表现,有的只是抄袭、抄袭,还是抄袭!比抄袭更糟糕的是扭曲,为迎合消费者的心理而套用普洱茶的价值体系。而创意匮乏的湖南黑茶,披上普洱茶的宣传外衣,大有“武林争霸,唯我独尊”的雄心壮志。诚然,中国茶需要竞争,但是这种竞争不是你死我活,你进我退,而是在中国茶“和”的大旗下,齐头并进,共同发展,创新求存,开创共赢局面。

  普洱茶在今后的发展中更应强调与湖南黑茶的区别,突出自己无可比拟的优势,走差异化策略和品牌之路。


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