茶之旅——铁观音故乡-安溪行-寻茶

　　茶。

　　香叶、嫩芽。

　　慕诗客、爱僧家。

　　碾雕白玉、罗织红纱。

　　铫煎黄蕊色、碗转曲尘花。

　　夜后邀陪明月、晨前命对朝霞。

　　洗尽古今人不倦、将至醉后岂堪夸。

　　唐.元稹《一字至七字茶诗》(此张图来自网络图库)

　　来到铁观音的故乡安溪，不去茶山等于没来，正好表弟的丈母娘家是种茶的，我们一路盘山而上，沿途全是一座座连绵不断的茶叶梯田，开车大约半个多钟头便到了，表弟丈母娘家这些年因为种茶、制茶，经济状况不错，盖起了城里人很难想象的超大房子，粉红色的瓷砖外贴墙，在绿油油的茶山映衬下分外醒目。村子里道路平整，公鸡和鸭子在路边神气十足的走着，这里家家户户都以茶为生，干净的水泥村道上也铺满了新摘的茶叶，此刻正是秋茶上市的季节，茶农们正忙着制茶，山上的空气奇好!整个村庄都弥漫着茶叶特有的的淡淡清香，山风吹过，整个人都神清气爽，飘飘欲仙。村子里的村民很从容、友善，对于外地来的客人，虽说不认识，但是只要经过他们的家门口，他们都会殷勤的招呼我们进来喝茶，还会耐心的为我讲解制茶的过程，面对这朴实的民风，翠绿的茶园，还真让人产生一种莫名的眷念不忍离去，我想这也许就是理想中的田园生活吧?

　　最后借用一段文字描述此次安溪行的心情：故乡的歌是一支清远的笛，总在有月亮的晚上响起。故乡的面貌是一种模糊的怅惘，仿佛雾里的挥手别离。离别后，故乡是一棵没有年轮的树，永不老去。遥望月亮，安放所有的眼睛，思绪回到寂静的山谷，那个仿佛空无一人的村庄……

　　一路盘山而上，沿途全是一座座连绵不断的茶叶梯田。

　　开车大约半个多钟头便到了。

　　村子里道路平整，公鸡和鸭子在路边神气十足的走着。

　　鸭妈妈泰然自诺的守护着鸭宝宝，呵呵……

　　村道旁的竹篱笆。

　　村道旁开着淡紫色的小花，散发出淡淡的清香

　　路边一簇盛开的美人蕉、还有石壁上野生的海棠花，组成了朴实而生动的乡村色彩

　　这簇不知名的野花也从石缝中顽强的探出，尽情的释放美丽

　　这里家家户户都以茶为生，干净的水泥村道上也铺满了新摘的茶叶。

　　此刻正是秋茶上市的季节，茶农们正忙着制茶。

　　我好奇的看着自己每天的杯中物的制作过程，表弟说这其实只是“本山”，并不是真正的铁观音，原来其中很蛮有学问的。

　　这才是真正的“观音王”，表弟手上拿着的就是。

　　观音王的清香实在无法抵挡，老姐也忍不住拿起来闻闻，真的很香，站在很远就可以闻到

　　茶农正忙着炒茶，大家都忙碌并快乐着。

　　这个工序是在将茶叶的水分去掉。

　　摔打出来后的茶叶已经变得有点脱水、柔软了。

　　其实工序很多也很细，我根本就记不清楚。

　　这里的茶农基本都是家庭作坊，一家大小就是老板兼工人，小孩从很小就参与茶叶的制作，每家的工艺都有所不同，所以每家出产的茶叶味道也有所差别，品质也不同。

　　茶叶就是他们的经济支柱，他们也因茶叶改变了原本清平的生活。

　　表弟说今年的秋茶有点推迟，这是因为前两季遇上低温和雨季偏长，不过推迟的秋茶质量不受影响，一般爱喝茶的人都知道秋茶的韵味是最浓的，所以茶还没收上来，就有“茶精”早早的预定了，哈哈……

　　谁也不曾想过，几片小小的叶子竟然能创造出如此巨大的经济效益，改变了整个村子甚至整个地区的生活状况，所以还是要感谢上天对他们的厚爱

　　产茶的村庄大部分都在高山上，这里空气很好，没有工业，才可以产出优质、上好的茶叶。

　　表弟丈母娘家这些年因为种茶、制茶，经济状况不错，盖起了城里人很难想象的超大房子，粉红色的瓷砖外贴墙，在绿油油的茶山映衬下分外醒目。

　　这茶山梯田想必是经过几代人的辛苦耕耘，才有了今天这壮观的景象。

　　下山时，太阳已落山，茶山沉浸在落日的余晖中，安静、祥和，祝愿这给我们带来美好气息的美丽小村庄生活一天比一天好。

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