一壶不能事二茶，你该拥有几把紫砂壶？

　　近日，茶友“月色撩人啊”问茶七网：“一把紫砂壶养一种茶，那么对凤凰单丛来说，整个凤凰单丛就算一种茶吗?”

　　这个问题看起来简单，其实并不太好回答，因为它要求我们既要精通紫砂壶的特性，又要知晓单丛茶的特征。

　　关于紫砂壶，有一种说法叫做“一壶不事二茶”，因为紫砂壶有特殊的双气孔结构，易于吸收茶味，最好是专茶专用。但是，凤凰单丛又是一种香气极为丰富的茶。如果整个凤凰单丛算一种茶，用一把紫砂壶冲泡会不会串味呢?如果凤凰单丛的一种香型算一种茶，那家里岂不是得摆满紫砂壶了?

　　通过这个问题，我们也可以延伸到其他茶类。例如，一把紫砂壶能既泡滇红，又泡祁红吗?能既泡清香型铁观音，又泡炭焙铁观音吗?看来紫砂壶和茶的专业人士，小七都得请教。

　　茶七网、国家高级(一级)评茶师、资深凤凰单丛人士詹茶师告诉小七，如果有条件，可以把壶分三种以上(或更详细)分别冲泡不同香型系列的茶，如蜜香系列、花香系列、韵香系列。如果没有这个条件，也可以不必分得这么细，凤凰单丛用一把紫砂壶就可以。

　　茶七网、国家级工艺美术师、茶壶设计师徐大师的观点也是相似的，他说，如果讲究一点的话，香气差别比较大的差，分开泡是最好的;如果不要那么讲究，也无所谓，只要注意及时清洗，也不会出现串味的现象。

　　小七还查阅了相关资料，请教了多位茶艺、茶具方面的高手，虽然每个人的表述都不一样，但基本观点还是差不多的。小七作一个总结，提炼一下中心思想跟亲们分享如下哦!

　　1、最好一种茶类专壶专用，例如红茶、绿茶、白茶、乌龙茶等等。不必分得太细。除非你是土豪，还很任性!

　　2、如有条件，香气、滋味反差比较大的茶，最好能分开。例如，同为普洱茶，生普和熟普可以分开。

　　3、如果真有必要需两种或多种茶混泡，也可以，先充分洗净壶表里后，再注满沸水，静置几分钟再倒掉，如此重复几回(视前后两种茶的茶味差异大小而定)，便可换茶冲泡了。

　　4、如果经常用同一把壶泡多种茶，一定要注意，每次用完时要及时倾倒茶渣，将壶内清洗干净，盖子敞开晾干。如果一把壶总是持续作战(泡完一种茶后立刻泡另一种茶)，想不串味都很难!