大家好,我的名字叫小岩,为什么叫小岩,因为我因岩而生,与岩相伴,岩岩有我,无岩不我,我以岩名,岩以我显。是的,小岩不是一个人名,而是一片茶叶,一片来自武夷山的岩茶。
小岩从小生长在武夷山的坑坑涧涧、沟沟壑壑的岩石缝中,哪里有岩缝哪里就有我,人们都说生长在这样环境下的茶有“岩骨花香”,所以这也是小岩的大名“岩茶”的由来。
文艺分子们都喜欢说我是一片有故事的茶,是啊,我想也许是我经历了太多苦难,最后依然微笑着站在世人面前的赞赏吧。
我的快乐童年是在武夷山的山里度过的,这里是世界双遗的5A级旅游景点,风景优美,空气清新,水质甘甜,气候宜人,云雾缭绕的大山如人间仙境一般,这样的生长环境造就了我优秀的底质。
后来,“吾家有子初长成”,正值青春年华的我,被茶农们强行带离了生长的家园,开始了一段漫长的历练之旅。茶农将我和其他小伙伴摊放在午后温热的地板上,使我们中暑失水,全身变得软软绵绵(晒青)。而后将我们安置在阴凉处,让我们乘凉休息(晾青),待我们缓过神来后就直接把我们关进摇青桶里,一遍一遍摇晃,摇一会停一会,使我和小伙伴们互相碰撞,摩擦,擦伤身体,变得三分通红(摇青)。待到我们身上的青草气慢慢散去,转变成花香果香之际,这意味着,我们将进入生死的考验,不是上刀山下油锅,是进杀青锅,两百八九的温度,在短短几分钟利用热量将我身体内的酶全部杀死,防止进一步的氧化(杀青),同时也为下一个造型环节做准备。这种体验生不如死,而这也仅仅是开头而已。从杀青锅出来的下一站是揉捻机,我们被一遍一遍用力的互相挤压,旋转成曲,紧结成条,直至个个身材火辣S成型(揉捻)。之后又是新一轮的火上炙烤,一轮又一轮(焙火),其间身边一些不够优秀的小伙伴还会被不断淘汰出局(剔除黄片和梗),无缘成为最后站在金字塔上的一名胜利者。事实证明,想要成为顶尖的优秀者,这些磨难都是必要的。
不得不说,小岩是幸运儿,在经过晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、焙火、捡剔和足火层层选拔艰难磨练,小岩幸运的留了下来,成为人人称赞的优秀者,成为武夷山的一张耀眼明信片。也许小岩并不是最有故事的茶,但小岩有经历也有沉淀,褪去青涩的面容变得愈加成熟,这就是小岩的故事,一个浴火重生凤凰涅槃的励志故事。