记忆中的茶味

　　晨起，有些许感冒，红泥小火慢慢煮一把家乡贡眉老白茶，有别于大叶白，少涩苦显甘甜，额头发汗感觉舒服多了，老白茶药用价值就是这么灵。

　　下午在海峡茶道曾老师这里喝的正岩水帘洞肉桂，刚中有柔，不似那般霸道，却又刺激着味蕾，饮之第二泡就打嗝、第三泡已后背发汗，每泡盖碗香型变幻莫测，兰花、桂花、哈密瓜，花果香，第十泡还依然有茶味，喝得好干净。下午这泡肉桂让游完泳后的我疲惫顿消通体舒畅。

　　晚上这泡凯捷的竹窠老枞水仙，叶片肥硕叶脉壮实，三红七绿发酵恰好。木质味显著，有别于其他山场的韵味，温婉的柔中有刚，月光下小院秋千轻荡，跳跃着点点桅子花香，初夏夜凉风习习，望月念想你还好吗?

　　在海峡论道喝的土茶，象极了妈妈手制，早晨八点无露无阳时采下茶青，摊晾，夜晚昏黄灯光下母亲站在大锅旁，木炭盖灰轻炒，反复抖抛，大手抄一把茶叶在大锅旁一抹再向上一抖，这就是尖峰灭酶灭菌，直至叶片变褐揉卷干燥，母亲小心翼翼地藏在锡罐，每日泡一大盆开水撒把茶叶，滋味竟是这般清香，这是老家小湖水仙品种，直到今天我评茶喝过名枞种种依旧难忘味蕾记忆。母亲说远嫁的女儿就像名茶，可望不可及，手制土茶就象守在身边的儿女触手可及。年底家乡就通高铁了，常回家看看，茶里有妈妈的滋味!